| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18514 |
| Название: | Яблоки в кляре |
| Категория | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Дата добавления рецепта: | 07.11.14 20:41:43 рецепт прочитали: 347 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Замешивание (тесто) Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Мука - 8 ст. л.
Сахар - 2 ст .л.
Яйца - 2 шт.
Белое полусладкое вино - 100 мл
Молоко - 100 мл
Кисло-сладкие яблоки - 2 шт.
Растительное масло - для обжаривания
Сахарная пудра - 20 г
Соль щепотка - 1 щепотка
Сахар - 2 ст .л.
Яйца - 2 шт.
Белое полусладкое вино - 100 мл
Молоко - 100 мл
Кисло-сладкие яблоки - 2 шт.
Растительное масло - для обжаривания
Сахарная пудра - 20 г
Соль щепотка - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Для теста кляр: муку смешать с солью и сахаром, добавить яйца, перемешать, и затем влить вино и молоко. Перемешать венчиком до получения массы однородной консистенции. Яблоки вымыть, специальным ножом аккуратно вырезать сердцевину и затем нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Подготовленные колечки яблок слегка обвалять в муке, чтобы к ним лучше пристал кляр. В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло. Кружочки яблок обмакивать в получившийся кляр и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовые яблоки в кляре посыпать сахарной пудрой.