| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18614 |
| Название: | Тыква в уксусе |
| Категория | Заготовки и консервирование / Маринады |
| Дата добавления рецепта: | 20.11.14 19:08:14 рецепт прочитали: 621 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание Стерилизация |
Ингредиенты:
Тыква - 1 кг
Заливка:
9%-ный уксус - 500 мл
Вода - 1/4 стакана
Сахар - 250 г
Заливка:
9%-ный уксус - 500 мл
Вода - 1/4 стакана
Сахар - 250 г
Стадии приготовления:
Тыкву вымыть, очистить от кожуры, мякоти и семечек, нарезать крупными кусками, слегка обварить их в кипятке. Сделать уксусную заливку с сахаром. В кипящий раствор положить куски тыквы и немного поварить, затем снять с огня и оставить до следующего дня. Операцию назавтра повторить. Остуженную тыкву положить в банки и залить холодным отваром. Банки обвязать целлофаном. Хранить в прохладном и сухом месте.