Автор рецепта:
valya1948       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18640
Название:	Новогодний салат из красной рыбы с огурцом
Категория	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Дата добавления рецепта:	23.11.14 18:48:36   рецепт прочитали: 326
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Нарезка    Смешивание

Соленая красная рыба - 200 г
Огурец - 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Майонез – по вкусу
Зелень - 60 г
Соль и перец - по вкусу

Проверили наличие продуктов, при необходимости достали то, чего не хватает, и приступаем к приготовлению. Очень быстро получиться приготовить, даже если готовите в первый раз, и просто, ингредиентов как вы видите очень мало. Красную рыбу необходимо нарезать кусочками. Огурцы моем, очищаем полностью от кожуры. Срезаем с обоих сторон огурца края (попки в народе), нарезаем огурец кубиками. Хорошо, если кусочки красной рыбки и кусочки огурца будут одного размера – красивее и аккуратнее получиться салат. Куриные яйца варим вкрутую, после варки охлаждаем в холодной воде, чистим от скорлупы, нарезаем на кубики. Зелень моем, обсушиваем или стряхиваем воду, мелко нарезаем с помощью ножа на доске. После того, как все нарезами, необходимо все продукты выложить в салатницу или большую миску, посолить всю массу, добавить майонез и перемешать. Майонеза и соли по вкусу.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать на стол можно в салатнице, так делают почти все хозяйки. Но, как вариант, раз блюдо готовим на Новый год, можно красиво подать, специально украсив, и придав форму, прямо как в ресторане. Для украшения возьмем и вырежем из пластиковой бутылки кольцо. Салат выложим в кольцо, и немного утрамбуем ложкой, после чего аккуратно уберем кольцо из пластиковой формы. Сверху можно добавить немного зелени. Ну вот, Новогодний Салат из красной рыбы с огурцом готов, и красиво оформлен, Всем хорошего Нового года, и приятного аппетита!