| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18709 |
| Название: | Мясные зразы с омлетом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из фарша |
| Дата добавления рецепта: | 27.11.14 21:09:14 рецепт прочитали: 351 |
| Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня День рождения | Юбилей Рождество - 25.12/07.01Способы приготовления Жареное Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
Для фарша:
Фарш – 700 г
Картофель крупный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Мука для панировки - 1-2 ст. л.
Для омлета:
Яйца – 3 шт.
Молоко – четверть стакана
Зелень - по вкусу
Для соуса:
Сметана – 3 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Сыр – 100 г
Фарш – 700 г
Картофель крупный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Мука для панировки - 1-2 ст. л.
Для омлета:
Яйца – 3 шт.
Молоко – четверть стакана
Зелень - по вкусу
Для соуса:
Сметана – 3 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Сыр – 100 г
Стадии приготовления:
Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Яйца взобьем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет. Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик. Сделаем из фарша лепешки, внутрь положим наш омлет и сформируем зразы. Обжарим зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложим на противень.
Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки.
Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать после приготовления. Приятного аппетита!