| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18745 |
| Название: | Печеная свекла с горчицей и зеленым луком |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 28.11.14 20:18:56 рецепт прочитали: 344 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Свекла - 1 кг
Лук зеленый рубленый - 1/4 стакана
Горчица дижонская - 2 ст. ложки
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Масло оливковое extra virgin - 2 ч. ложки
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук зеленый рубленый - 1/4 стакана
Горчица дижонская - 2 ст. ложки
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Масло оливковое extra virgin - 2 ч. ложки
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Разогрейте духовку до 220 градусов. Очистите свеклу от корешков и ботвы, хорошо промойте и разрежьте вдоль пополам. Перемешайте с оливковым маслом и выложите на противень, разрезанной стороной вниз. Запекайте примерно 30 минут до мягкости. Охладите 5 минут и очистите кожицу. Порежьте свеклу тонкой соломкой и переложите в миску. Добавьте зеленый лук, горчицу и лимонный сок. Посолите и поперчите.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать к столу после приготовления.