| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18781 |
| Название: | Курица с рисом и овощами по-креольски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 01.12.14 21:13:21 рецепт прочитали: 447 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Карибская кухняСпособы приготовления Жареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
Курица - 500 г
Рис - 350 г
Креветки тигровые - 16 штук
Бульон куриный - 400 мл
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Сельдерей - 100 г
Перец сладкий - 2 штуки
Томатный сок - 100 мл
Масло растительное - 2 столовые ложки
Петрушка - 1 пучок
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 штука
Сок лимонный - 4 столовые ложки
Соль - по вкусу
Рис - 350 г
Креветки тигровые - 16 штук
Бульон куриный - 400 мл
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Сельдерей - 100 г
Перец сладкий - 2 штуки
Томатный сок - 100 мл
Масло растительное - 2 столовые ложки
Петрушка - 1 пучок
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 штука
Сок лимонный - 4 столовые ложки
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Лук и чеснок порубить. Сельдерей и зеленый перец нарезать кубиками, а красный перец – соломкой. Филе грудки нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. Достать мясо, а на оставшемся масле обжарить овощи. Добавить рис и тушить 5 минут. Влить томатный сок и бульон. Положить мясо и лавровый лист. Тушить под крышкой 20 минут. Посолить, поперчить. Очистить креветки, сбрызнуть лимонным соком и добавить в тушеную массу. Тушить 8 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Порубить петрушку и посыпать готовое блюдо.