| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18789 |
| Название: | Австралийские «Лемингтоны» |
| Категория | Десерты / Пирожные |
| Дата добавления рецепта: | 02.12.14 22:48:36 рецепт прочитали: 424 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Австралийская кухняПраздничная кухня Новый год - 31.12 Рождество - 25.12/07.01Способы приготовления Водяная баня Духовка Замешивание (тесто) Миксер Смешивание |
Ингредиенты:
сливочного масла или маргарина - 175 г
муки - 200 г
сахара - 50 г
молока - 80 мл
яйца - 3 шт.
ванильного сахара - 1 пакетик
разрыхлителя - 2 ч. л.
соль - по вкусу
Для шоколадного соус-топпинга:
молочного шоколада - 100 г
сливок - 2 ст. л.
Кокосовой стружки - 200 г
муки - 200 г
сахара - 50 г
молока - 80 мл
яйца - 3 шт.
ванильного сахара - 1 пакетик
разрыхлителя - 2 ч. л.
соль - по вкусу
Для шоколадного соус-топпинга:
молочного шоколада - 100 г
сливок - 2 ст. л.
Кокосовой стружки - 200 г
Стадии приготовления:
Размягченное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром добела. Вводим молоко. Отдельно взбиваем яйца с щепоткой соли на максимальной скорости миксера. Не меньше 5-7 минут! Муку смешиваем с разрыхлителем. Теперь поочередно в взбитое с сахаром масло вводим яйца с мукой. Хорошенько перемешиваем тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Первые 15 минут духовку не открываем! Даем остыть. Разрезаем кубиками или как удобно. В идеале они режутся на кубики размером 16 на 16 см. Но это не принципиально! Теперь наш шоколадный соус-топпинг. На водяной бане растапливаем шоколад. Добавляем сливки и даем остыть. Теперь аккуратно заливаем наши пирожные шоколадом со всех сторон, если у Вас есть, это лучше делать на решетке. И обсыпаем кокосовой стружкой со всех сторон.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Дайте время шоколадной глазури застыть. Вот и все! Подать к столу. Приятного аппетита!!!