| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18829 |
| Название: | Грибная икра |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из грибов |
| Дата добавления рецепта: | 10.12.14 20:27:19 рецепт прочитали: 323 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Жареное Нарезка Тёрка |
Ингредиенты:
Грибы (по своему усмотрению) - 600 г
Морковь (крупная) - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Сушеный базилик - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Морковь (крупная) - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Сушеный базилик - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Обдаем грибы кипятком и оставляем на несколько минут. Потом чистим их и режем мелкими кубиками. Измельчаем лук и красный перец. Морковку трем на терке. Поджариваем на масле лук, морковь перец, потом добавляем грибы и тушим все, пока жидкость из грибов не испарится. Солим и перчим все по вкусу. Пересыпаем икру в другую посудину и измельчаем блендером. Храним грибную икру в холодильнике в закрытой посуде.