| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18964 |
| Название: | Южно-африканский холодный йогуртовый суп с огурцами |
| Категория | Супы и бульоны / Холодные супы |
| Дата добавления рецепта: | 09.01.15 19:19:27 рецепт прочитали: 335 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Африканская кухняСпособы приготовления Маринование Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Йогурт - 1 л
Сметана - 3 столовые ложки
Огурцы свежие - 2 штуки
Цукини - 1 штука
Вино белое сухое - 3 столовые ложки
Масло оливковое - 1 чайная ложка
Лук зеленый - 1 пучок
Зелень - 1 пучок
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сметана - 3 столовые ложки
Огурцы свежие - 2 штуки
Цукини - 1 штука
Вино белое сухое - 3 столовые ложки
Масло оливковое - 1 чайная ложка
Лук зеленый - 1 пучок
Зелень - 1 пучок
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Огурцы и цукини очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой. Замариновать с солью на 1 час. Отжать огурцы и цукини и залить простоквашей, смешанной с йогуртом и сметаной. Влить в холодный суп вино и оливковое масло. Порубить зеленый лук, укроп и петрушку. Посыпать суп. Посолить, поперчить.