| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19058 |
| Название: | Сашими из осьминга |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Дата добавления рецепта: | 27.01.15 00:24:04 рецепт прочитали: 351 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Японская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка |
Ингредиенты:
осьминог - 1 шт.
васаби - 100 г
маринованный имбирь - 80 г
лимон - 1 шт.
овощи - по вкусу
васаби - 100 г
маринованный имбирь - 80 г
лимон - 1 шт.
овощи - по вкусу
Стадии приготовления:
Прежде всего, отбейте мясо осьминога, опустите в кипяток и варите, пока мясо не станет эластичным. Варёного осьминога охладите. Нарежьте щупальца наискось равномерными и тонкими кусочками. Далее необходимо срезать темную верхнюю поверхность щупальцев осьминога, оставляя при этом боковые присоски. На тарелке разложите тонко порезанные овощи и сверху выложите кусочки осьминога. Украсьте лимонными дольками.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавать лучше всего с овощами, маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.