| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19116 |
| Название: | Рецепт куриных котлет с сыром |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 07.02.15 20:30:15 рецепт прочитали: 335 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Мясорубка Смешивание |
Ингредиенты:
Куриные окорочка – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Моцарелла - 8 шт.
Чеснок - 1 долька
Специи для фарша - по вкусу
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Лук – 1 шт.
Моцарелла - 8 шт.
Чеснок - 1 долька
Специи для фарша - по вкусу
Мука - для панировки
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Срезаем мясо с окорочков и прокрутим в мясорубке прямо с кожей, прокрутим лук и чеснок. Добавим в фарш специи и соль, перемешаем.
Сформировываем котлеты, положим в середину шарик моцареллы, можно брусочек другого сыра. Далее, чтобы фарш к рукам не прилипал, то смочим руки в воде. Обваливаем котлеты с сыром в муке и обжариваем на раскаленной сковороде, добавляем масло до румяной корочки. Убавим огонь и доводим их до готовности под крышкой.
Сформировываем котлеты, положим в середину шарик моцареллы, можно брусочек другого сыра. Далее, чтобы фарш к рукам не прилипал, то смочим руки в воде. Обваливаем котлеты с сыром в муке и обжариваем на раскаленной сковороде, добавляем масло до румяной корочки. Убавим огонь и доводим их до готовности под крышкой.