| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19157 |
| Название: | Десерт из чёрного шоколада |
| Категория | Десерты / Другие десерты |
| Дата добавления рецепта: | 19.02.15 00:03:47 рецепт прочитали: 390 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Американская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей 8 мартаСпособы приготовления Водяная баня Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
200 г - тёмного шоколада
85 г - миндаля
150 г - маргарина
85 г - вишни
100 г - сушеной клюквы
Для начинки:
5 ст. л. - сахара
2 ст. л. - золотого сиропа
1/2 ч. л. - соды
85 г - миндаля
150 г - маргарина
85 г - вишни
100 г - сушеной клюквы
Для начинки:
5 ст. л. - сахара
2 ст. л. - золотого сиропа
1/2 ч. л. - соды
Стадии приготовления:
Начните с начинки. Смажьте противень растительным маслом. Растопить сахар и золотой сироп в кастрюле на слабом огне. После того, как сахар растает, добавьте огонь, чтобы сироп начал кипеть, дождитесь пока он станет совсем густым. Добавьте соду и взбейте. Когда начнёт пенится разлить на противень, подождать пока остынет, затем подробить на небольшие кусочки. Поломайть шоколад и порезать миндаль. Поместите шоколад и маргарин в жаропрочную миску на кастрюлю с кипящей водой (водяную баню). Помешивать до тех пор, пока не расплавятся. Снимите миску с огня и перемешайте с кусочками ранее приготовленной карамели. Добавьте миндаль, вишню и клюкву. Перемешайте и перелейте в засланную фольгой форму для выпечки. Накройте и поставьте на 1 час в морозилку. Через час переместите в холодильник, чтобы десерт окончательно застыл.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей к столу - достаньте из формы и порежьте кусочками.