| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19222 |
| Название: | Запеканка с брокколи и беконом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 14.03.15 18:38:57 рецепт прочитали: 464 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка |
Ингредиенты:
брокколи – 250 г
очищенные и измельченные томаты – 100 г
растительное масло – 1 ст. л.
луковица – ½ шт.
бекон – 100 г
яйца – 2 шт.
вода - 1/4 стакана
молоко - 3 ст. л.
измельченный свежий майоран – ¼ ч.л.
свежемолотый черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
очищенные и измельченные томаты – 100 г
растительное масло – 1 ст. л.
луковица – ½ шт.
бекон – 100 г
яйца – 2 шт.
вода - 1/4 стакана
молоко - 3 ст. л.
измельченный свежий майоран – ¼ ч.л.
свежемолотый черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Наливаем небольшое количество воды (около 30 г) в сотейник и доводим до кипения. Кладем брокколи в сотейник и готовим, не закрывая при этом крышкой, до появления румяной корочки. Бланшируем на оливковом масле лук до мягкости, добавляем брокколи с помидорами и беконом и снимаем блюдо с огня.
Разогреваем духовку. Взбиваем яйца с молоком, добавляем майоран с перцем. Заливаем этой смесью овощи и бекон. Закрываем крышкой и готовим 7 минут на медленном огне. Верхняя часть запеканки должна остаться слегка влажной. Помещаем сковородку в духовку примерно на 2-3 минуты, чтобы запеканка могла подняться. При желании сверху запеканку поливаем сметаной, посыпаем измельченным майораном (можно чесноком). Разрезаем и сразу же подаем к столу.
Разогреваем духовку. Взбиваем яйца с молоком, добавляем майоран с перцем. Заливаем этой смесью овощи и бекон. Закрываем крышкой и готовим 7 минут на медленном огне. Верхняя часть запеканки должна остаться слегка влажной. Помещаем сковородку в духовку примерно на 2-3 минуты, чтобы запеканка могла подняться. При желании сверху запеканку поливаем сметаной, посыпаем измельченным майораном (можно чесноком). Разрезаем и сразу же подаем к столу.