| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19264 |
| Название: | Закуска из тофу |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из сыра |
| Дата добавления рецепта: | 01.04.15 21:33:04 рецепт прочитали: 379 |
| Специальные характеристики блюда: |
Праздничная кухня День рождения | ЮбилейСпособы приготовления Вареное Нарезка |
Ингредиенты:
тофу - 280 г
помидоры - 350 г
зеленое масло - 20 мл
бальзамический уксус - 15 мл
базиликовый соус - 50 мл
базилик - 1 пучок
соль, перец - по вкусу
помидоры - 350 г
зеленое масло - 20 мл
бальзамический уксус - 15 мл
базиликовый соус - 50 мл
базилик - 1 пучок
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Заранее приготовить зеленое масло. Для этого мелко нарезать свежие кинзу и укроп, залить подсолнечным маслом и дать миксу настояться. Сварить соус бальзамико: в небольшой емкости смешайте бальзамический уксус и сахар, уваривать до образования густого соуса, затем охладить. Тофу и помидоры нарезать ломтиками толщиной 0,7-1 см. В центр плоской тарелки налить полосу соуса из базилика, на соус установить ломтики помидора и тофу, чередуя с листиками базилика. Постную закуску из тофу посыпать солью и перцем, оформить зеленым маслом.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подать к столу после приготовления. Приятного аппетита!