| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19378 |
| Название: | Осетрина по-итальянски |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы |
| Дата добавления рецепта: | 17.05.15 19:41:31 рецепт прочитали: 396 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Итальянская кухняСпособы приготовления Жареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
осетрина (филе) - 350 г
лук репчатый - 1/2 луковицы
помидоры свежие - 1-2 шт.
вино белое - 2 ст. л.
масло сливочное - 2 ст. л.
сыр - 1 ст. л.
соус томатный острый - 1 ч. л.
лимон - 1/3 шт.
соль, перец - по вкусу
лук репчатый - 1/2 луковицы
помидоры свежие - 1-2 шт.
вино белое - 2 ст. л.
масло сливочное - 2 ст. л.
сыр - 1 ст. л.
соус томатный острый - 1 ч. л.
лимон - 1/3 шт.
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Филе осетрины без кожи нарезать порционными кусками и припустить в разогретом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Готовые кусочки рыбы подать к столу рыбу, полив соком, в котором она тушилась, с добавлением в него масла, сока лимона и острого томатного соуса. На гарнир можно подать макаронами.