| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19446 |
| Название: | Шашлык из свинины с мадерой |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык |
| Дата добавления рецепта: | 06.06.15 22:22:51 рецепт прочитали: 426 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
Свинина - 500 г
Мадера - 100 мл
Масло растительное - 30 мл
Лимон - 1 шт.
Зелень сельдерея - 1 веточка
Соль и перец - по вкусу
Мадера - 100 мл
Масло растительное - 30 мл
Лимон - 1 шт.
Зелень сельдерея - 1 веточка
Соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Мясо промывают, удаляют пленки, нарезают небольшими кусочками, добавляют мадеру, соль и перец. Все тщательно перемешивают и выдерживают в прохладном месте 5-6 ч. По истечении указанного времени кусочки свинины нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями. Лимон и сельдерей моют.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовый шашлык украшают кружочками лимона, листиками сельдерея и подают к столу.