| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19473 |
| Название: | Вино вишнево - смородиновое (темное) |
| Категория | Напитки / Алкогольные / Вино |
| Дата добавления рецепта: | 07.06.15 20:08:20 рецепт прочитали: 378 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Смешивание |
Ингредиенты:
Сок вишневый — 10 л
Сок черной смородины — 2,5 л
Сахар — 2,5 кг
Сок черной смородины — 2,5 л
Сахар — 2,5 кг
Стадии приготовления:
Из вишен удалить косточки, плоды размять и отжать под прессом. К полученному соку добавить сок черной смородины и сахар.
Сусло перемешать, налить в деревянный бочонок, накрыть несколькими слоями марли и поставить на брожение в темное и прохладное место.
После окончания брожения бочонок плотно закрыть пробкой и выдержать в прохладном месте около 3-х месяцев.
Готовое вино профильтровать через матерчатый фильтр или фильтровальную бумагу и разлить по бутылкам.
Бутылки укупорить и поставить в прохладное место. Через 1-1,5 месяца вино можно употреблять.
Сусло перемешать, налить в деревянный бочонок, накрыть несколькими слоями марли и поставить на брожение в темное и прохладное место.
После окончания брожения бочонок плотно закрыть пробкой и выдержать в прохладном месте около 3-х месяцев.
Готовое вино профильтровать через матерчатый фильтр или фильтровальную бумагу и разлить по бутылкам.
Бутылки укупорить и поставить в прохладное место. Через 1-1,5 месяца вино можно употреблять.