| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19493 |
| Название: | Вино малиново - вишневое |
| Категория | Напитки / Алкогольные / Вино |
| Дата добавления рецепта: | 07.06.15 22:02:23 рецепт прочитали: 328 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Смешивание |
Ингредиенты:
Сок малины — 5 л
Сок вишни — 5 л
Сахар — 1,5 кг
Сок вишни — 5 л
Сахар — 1,5 кг
Стадии приготовления:
Из вишен удалить косточки, затем плоды вишни размять и отжать сок под прессом. Плоды малины также размять и под прессом отжать сок.
Смешать сок малины и вишни, налить в деревянный бочонок, добавить сахар, тщательно перемешать. Бочонок с суслом накрыть несколькими слоями марли и поставить в темное и теплое место для брожения.
После прекращения брожения бочонок плотно закрыть пробкой и оставить на 3-3,5 месяца в прохладном месте.
Затем вино профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и выдержать в прохладном месте 1,5-2 месяца. После такой выдержки вино готово к употреблению
Смешать сок малины и вишни, налить в деревянный бочонок, добавить сахар, тщательно перемешать. Бочонок с суслом накрыть несколькими слоями марли и поставить в темное и теплое место для брожения.
После прекращения брожения бочонок плотно закрыть пробкой и оставить на 3-3,5 месяца в прохладном месте.
Затем вино профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и выдержать в прохладном месте 1,5-2 месяца. После такой выдержки вино готово к употреблению