| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19562 |
| Название: | Английский соус с шафраном |
| Категория | Соусы и маринады / Сладкие |
| Дата добавления рецепта: | 12.06.15 23:38:31 рецепт прочитали: 442 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
молоко - 375 мл
сливки - 150 мл
желтки - 6 шт.
сахар - 110 г
шафран - 1 г
сливки - 150 мл
желтки - 6 шт.
сахар - 110 г
шафран - 1 г
Стадии приготовления:
Вскипятить молоко со сливками.
Взбить желтки, сахар и шафран.
Добавить смесь в молоко со сливками и нагреть до 85 °С.
Процедить и охладить.
Взбить желтки, сахар и шафран.
Добавить смесь в молоко со сливками и нагреть до 85 °С.
Процедить и охладить.