| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19649 |
| Название: | Бланманже |
| Категория | Десерты / Из молочных продуктов |
| Дата добавления рецепта: | 17.06.15 15:29:28 рецепт прочитали: 352 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Французская кухняСпособы приготовления Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
молоко - 1000 мл
вода - 300 мл
сахар - 200 г
желатин - 50 г
какао - по потребности
сливки взбитые - для украшения
шоколад - для украшения
вода - 300 мл
сахар - 200 г
желатин - 50 г
какао - по потребности
сливки взбитые - для украшения
шоколад - для украшения
Стадии приготовления:
Замачиваем желатин в холодной воде. Смешиваем какао и сахар. Вливаем воду и перемешиваем. Добавляем горячее молоко, помешивая.
Добавляем в приготовленную массу желатин. Доводим до кипения. Процеживаем смесь и разливаем в формы. Охлаждаем.
Выкладываем бланманже на тарелку. Украшаем взбитыми сливками и шоколадной крошкой.
Добавляем в приготовленную массу желатин. Доводим до кипения. Процеживаем смесь и разливаем в формы. Охлаждаем.
Выкладываем бланманже на тарелку. Украшаем взбитыми сливками и шоколадной крошкой.