Автор рецепта:
Красатулька       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1966
Название:	Пирог "Тропическое чудо"
Категория	Выпечка / Пироги
Дата добавления рецепта:	29.10.10 13:45:12   рецепт прочитали: 1277
Калорийность блюда:	высокая

для теста - масло сливочное - 250 г,
для теста - сахар - 200 г,
для теста - ваниль - 1 пакетик,
для теста - соль щепотка,
для теста - яйцо куриное - 4 шт.,
для теста - мука - 300 г,
для теста - разрыхлитель - 1 пакетик,
для теста - молоко 3.2% - 125 мл,
для начинки - масло сливочное - 100 г,
для начинки - ананасы консервированные - 1 банка,
для начинки - мандарин - 2 шт.,
для начинки - кокосовая стружка - 200 г,
для начинки - сливки 10 % - 10 мл,
для украшения - сахарная пудра по вкусу

 

Растереть сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Постепенно вбить яйца. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в яичную массу попеременно с молоком.

Прямоугольную форму смазать жиром. Выложить тесто в форму и разровнять.

Приготовление начинки
Растопить сливочное масло . Кусочки ананасов откинуть на сито, сок собрать. Мандарины нарезать на кусочки. Кокосовую стружку смешать с растопленным маслом. Добавить кусочки ананасов и мандарины.

Затем перемешать с 8 ст.л. собранного сока и сливками. Выложить массу равномерно на тесто.

Нагреть духовку до 200 градусов. Выпекать 4 минут, за 10 минут до окончания накрыть фольгой. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.