| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19671 |
| Название: | Закуска баклажанная |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 18.06.15 12:46:54 рецепт прочитали: 322 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
баклажан - 2 шт.
помидор - 2 шт.
сыр - 100 г
яйцо -1 шт.
масло растительное - 3 ст. л.
чеснок - 3 зубка
майонез - 14 г
сметана - 30 г
горчица - 5 г
черный перец - по вкусу
салат зеленый - 3 шт.
соль - по вкусу
помидор - 2 шт.
сыр - 100 г
яйцо -1 шт.
масло растительное - 3 ст. л.
чеснок - 3 зубка
майонез - 14 г
сметана - 30 г
горчица - 5 г
черный перец - по вкусу
салат зеленый - 3 шт.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками. Посолим и оставим на 10 минут. Поперчим. Опускаем во взбитое яйцо. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.
Смешиваем майонез с горчицей, сметаной и чесноком. Нарезаем помидоры дольками. Смазываем ломтики баклажанов сметанной смесью. Выкладываем на них ломтики сыра и помидоров.
Сворачиваем баклажаны в рулетики. Прокалываем шпажками. Выкладываем на листья салата.
Смешиваем майонез с горчицей, сметаной и чесноком. Нарезаем помидоры дольками. Смазываем ломтики баклажанов сметанной смесью. Выкладываем на них ломтики сыра и помидоров.
Сворачиваем баклажаны в рулетики. Прокалываем шпажками. Выкладываем на листья салата.