| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19805 |
| Название: | Штрудель с творогом и кабачками |
| Категория | Выпечка / Пироги |
| Дата добавления рецепта: | 24.06.15 19:06:51 рецепт прочитали: 293 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Немецкая кухняСпособы приготовления Духовка Жареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
слоеное тесто - 300 г
морковь - 200 г
творог - 200 г
кабачки - 300 г
чеснок - 1-2 дольки
оливковое масло - 2 ст.л.
яйцо - для смазывания
соль, перец - по вкусу
морковь - 200 г
творог - 200 г
кабачки - 300 г
чеснок - 1-2 дольки
оливковое масло - 2 ст.л.
яйцо - для смазывания
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить раздавленный чеснок и жарить до появления аромата, затем удалить. Добавить очищенную и порезанную кольцами морковь, готовить 5-7 минут под закрытой крышкой. Всыпать нарезанные полукольцами кабачки, приправить солью и перцем по вкусу, тушить еще 10 минут. Слегка остудить овощи, добавить творог и перемешать. Тесто раскать в прямоугольник 30 на 40 см, распределить начинку по всей поверхности теста и по короткой стороне сформировать штрудель. Смазать поверхность штруделя взбитым яйцом, сделать сверху несколько надрезов. Выложить штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать при 200 градусах около 30 минут.