| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=1989 |
| Термин: | Каштан |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К |
| Дата добавления термина: | 31.10.10 15:32:00 термин прочитали: 683 |
Описание термина:
Крупные плоды каштанового дерева, содержащие очень высокий процент крахмала в сочетании с растительным маслом. В кулинарии они употребляются в национальных кухнях народов Южной Европы, Малой Азии, а также Закавказья.