| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19950 |
| Название: | Баклажаны по-китайски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 28.06.15 01:01:45 рецепт прочитали: 333 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Китайская кухняСпособы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Баклажаны - 5 шт.
Картофель - 3 шт.
Перец зеленый - 2 шт.
Картофельный крахмал - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - по вкусу
Соль - по вкусу
Картофель - 3 шт.
Перец зеленый - 2 шт.
Картофельный крахмал - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - по вкусу
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
1 Баклажаны очистите от кожуры и порежьте на крупные дольки. Затем нарежьте картофель кружочками, а перец квадратиками. В 3/4 стакана воды разведите крахмал.
2 Картофель обжарьте на масле до получения хрустящей обжарьте и выложите на тарелку. На этом же масле обжарьте баклажаны. Когда баклажаны станут мягкими — добавьте к ним обжаренный картофель, соевый соус и вылейте разведенный крахмал. Тщательно все перемешайте.
3 Как только крахмальный соус станет тягучим и прозрачным выключайте плиту, добавьте чеснок и зеленый перец. Блюдо готово.
2 Картофель обжарьте на масле до получения хрустящей обжарьте и выложите на тарелку. На этом же масле обжарьте баклажаны. Когда баклажаны станут мягкими — добавьте к ним обжаренный картофель, соевый соус и вылейте разведенный крахмал. Тщательно все перемешайте.
3 Как только крахмальный соус станет тягучим и прозрачным выключайте плиту, добавьте чеснок и зеленый перец. Блюдо готово.