| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19992 |
| Название: | Речная рыба с яблоками и овощами в духовке |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 30.06.15 01:56:38 рецепт прочитали: 344 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка |
Ингредиенты:
тушки буффало (речной карась) - 3 шт. (выпотрошеная,без головы и хвоста)
болгарский перец - 1 шт.
кислое яблоко - 1 шт.
лук - 3 шт.
укроп свежий - по вкусу
сливочное масло - по потребности
форма для запекания - 1 шт.
фольга - по потребности
соль,перец - по вкусу
болгарский перец - 1 шт.
кислое яблоко - 1 шт.
лук - 3 шт.
укроп свежий - по вкусу
сливочное масло - по потребности
форма для запекания - 1 шт.
фольга - по потребности
соль,перец - по вкусу
Стадии приготовления:
У яблока убрать семенную коробочку и порезать клиньями (не очищать)
Лук очистить и порезать полукольцами.
Перец порезать произвольно.
Рыба очень костлявая,поэтому берем и надрезаем ее с двух сторон вдоль хребта через каждые 3-4 мм - там,где реберные кости не режем - в таком виде можно и жарить и запекать и варить,а косточек чувствовать не будете!
Солим,перчим.
На дно формы выкладываем половину лука,на него в один ряд тушки рыбы,посыпаем луком,яблоками и перцем,солим,перчим, выкладываем сливочное масло
накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 190 духовку на 30-35 минут
Снимаем фольгу,посыпаем резанным укропом и подаем
Лук очистить и порезать полукольцами.
Перец порезать произвольно.
Рыба очень костлявая,поэтому берем и надрезаем ее с двух сторон вдоль хребта через каждые 3-4 мм - там,где реберные кости не режем - в таком виде можно и жарить и запекать и варить,а косточек чувствовать не будете!
Солим,перчим.
На дно формы выкладываем половину лука,на него в один ряд тушки рыбы,посыпаем луком,яблоками и перцем,солим,перчим, выкладываем сливочное масло
накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 190 духовку на 30-35 минут
Снимаем фольгу,посыпаем резанным укропом и подаем