| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20035 |
| Название: | Томатный суп с овощами и маслинами |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 03.07.15 19:05:45 рецепт прочитали: 228 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
стручковая фасоль - 200 г
кабачок - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
вода или бульон - 1.5 - 2 л
лук - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
растительное масло - 4 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
розмарин - 1 веточка
маслины без косточек - 6-8 шт.
соль, перец - по вкусу
кабачок - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
вода или бульон - 1.5 - 2 л
лук - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
растительное масло - 4 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
розмарин - 1 веточка
маслины без косточек - 6-8 шт.
соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
В кастрюле на растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. Сладкий перец, морковь, стручковую фасоль и кабачки помыть и нарезать. Добавить в кастрюлю и жарить до мягкости. На помидорах сделать крестообразные надрезы и залить кипятком на минуту. Затем осторожно вынуть и снять кожицу. Нарезать очищенные помидоры кубиками и добавить в кастрюлю. Добавить веточку розмарина, томатную пасту и горячую воду или бульон. Довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут. Добавить нарезанные кружками маслины, посолить и поперчить по вкусу.