| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20146 |
| Название: | Цыпленок с соусом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 10.07.15 13:46:25 рецепт прочитали: 286 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Жареное Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
цыпленок - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст. л.
соевый соус - 1 1/2 ст. л.
сало свиное - 100 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 1/3 стакана
сахар - 3 ч. л.
мед - 1 ч. л.
уксус 3%-й - 1/2 стакана
перец красный молотый, соль по вкусу
мука пшеничная - 2 ст. л.
соевый соус - 1 1/2 ст. л.
сало свиное - 100 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 1/3 стакана
сахар - 3 ч. л.
мед - 1 ч. л.
уксус 3%-й - 1/2 стакана
перец красный молотый, соль по вкусу
Стадии приготовления:
Смешайте по 1 столовой ложке масла, муки и соевого соуса. Цыпленка натрите солью и приготовленной смесью, выдержите не менее 1 часа в холодильнике.
Жарьте в духовке до готовности.
Для соуса лук, окорок и сало нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте 5 минут на растительном масле. Добавьте мед, сахар, уксус, 1/2 стакана воды, оставшийся соевый соус, перец и соль. Доведите до кипения, влейте разведенную небольшим количеством воды подсушенную муку и варите до загустения.
Жарьте в духовке до готовности.
Для соуса лук, окорок и сало нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте 5 минут на растительном масле. Добавьте мед, сахар, уксус, 1/2 стакана воды, оставшийся соевый соус, перец и соль. Доведите до кипения, влейте разведенную небольшим количеством воды подсушенную муку и варите до загустения.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Цыпленка подавайте на блюде, гарнировав отварным рисом, свежими или маринованными овощами. Оформите зеленью петрушки. Соус подайте отдельно.