| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20267 |
| Название: | Картофель жареный из вареного |
| Категория | Гарниры / Из картофеля |
| Дата добавления рецепта: | 12.07.15 01:10:48 рецепт прочитали: 310 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
картофель - 1,5 кг
лук репчатый - 150 г
шпик - 270 г
соль - по вкусу
лук репчатый - 150 г
шпик - 270 г
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Картофель промывают, заливают холодной водой и варят в кожице до готовности. Охлаждают, очищают и нарезают ломтиками.
Шпик нарезают кубиками и жарят до золотистого цвета. Шкварки снимают со сковороды, а в вытопившемся жире слегка обжаривают нарезанный лук. Добавляют картофель и обжаривают все вместе, помешивая.
После образования на картофеле корочки его солят, добавляют шкварки и прогревают. Подают как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Шпик нарезают кубиками и жарят до золотистого цвета. Шкварки снимают со сковороды, а в вытопившемся жире слегка обжаривают нарезанный лук. Добавляют картофель и обжаривают все вместе, помешивая.
После образования на картофеле корочки его солят, добавляют шкварки и прогревают. Подают как самостоятельное блюдо или как гарнир.