| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20313 |
| Название: | Суп с пельменями |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 13.07.15 02:41:04 рецепт прочитали: 319 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Замешивание (тесто) Мясорубка Смешивание |
Ингредиенты:
Мука – 400 г
Филе курицы или индейки – 200 г
Свинина – 200 г
Говядина – 200 г
Молоко - по потребности
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Специи - по вкусу
Филе курицы или индейки – 200 г
Свинина – 200 г
Говядина – 200 г
Молоко - по потребности
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Специи - по вкусу
Стадии приготовления:
1. Просейте муку. Смешайте ее с солью. Сделайте горку. Вбейте туда яйцо. Медленно вливайте в яму молоко, замешивая тесто. Закончив, дайте ему настояться под салфеткой в течение часа.
2. Чтобы вкус был более ярким, делайте фарш из нескольких видов мяса. Пропустите свинину, говядину и курицу через мясорубку. Добавьте лук.
3. Начинайте раскатывать тесто. Толщина не должна превышать 2 мм.
4. Форма для пельменей поможет с приготовлением и сэкономит драгоценное время. Уложите в нее тесто, затем мясо. Сверху нужно уложить еще один слой теста и хорошо раскатать его.
5. Варите пельмени, а параллельно приготовьте зажарку из лука и моркови. Когда пельмени будут готовы, добавьте в суп много зелени.
2. Чтобы вкус был более ярким, делайте фарш из нескольких видов мяса. Пропустите свинину, говядину и курицу через мясорубку. Добавьте лук.
3. Начинайте раскатывать тесто. Толщина не должна превышать 2 мм.
4. Форма для пельменей поможет с приготовлением и сэкономит драгоценное время. Уложите в нее тесто, затем мясо. Сверху нужно уложить еще один слой теста и хорошо раскатать его.
5. Варите пельмени, а параллельно приготовьте зажарку из лука и моркови. Когда пельмени будут готовы, добавьте в суп много зелени.