| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20409 |
| Название: | Пудинг с йогуртом и малиной |
| Категория | Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п. |
| Дата добавления рецепта: | 16.07.15 00:33:07 рецепт прочитали: 402 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Смешивание |
Ингредиенты:
малина - 500 г
водка малиновая - 1 ст. л.
сахар - 80 г
сливочное масло - 40 г
яйца - 5 шт.
сахарная пудра - 3 ст. л.
ванилин - 1/4 ч. л.
йогурт - 200 г
крахмал - 1 ст. л.
мука пшеничная - 2 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
цедра лимона тертая - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
водка малиновая - 1 ст. л.
сахар - 80 г
сливочное масло - 40 г
яйца - 5 шт.
сахарная пудра - 3 ст. л.
ванилин - 1/4 ч. л.
йогурт - 200 г
крахмал - 1 ст. л.
мука пшеничная - 2 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
цедра лимона тертая - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
Стадии приготовления:
1. Смешайте малину с 3 столовыми ложками сахара и водкой. Дайте постоять несколько минут.
2. Масло разотрите с сахарной пудрой и ванилином.
3. Отделите белки от желтков. Желтки по одному введите в масляный крем, добавьте лимонный сок, цедру, соль, йогурт, муку и крахмал. Белки взбейте с 2 столовыми ложками сахара, осторожно введите их в смесь.
4. Половину смеси выложите в смазанную маслом форму, затем уложите малину. Покройте оставшейся смесью и запекайте 35–40 минут при 160–180 °С.
2. Масло разотрите с сахарной пудрой и ванилином.
3. Отделите белки от желтков. Желтки по одному введите в масляный крем, добавьте лимонный сок, цедру, соль, йогурт, муку и крахмал. Белки взбейте с 2 столовыми ложками сахара, осторожно введите их в смесь.
4. Половину смеси выложите в смазанную маслом форму, затем уложите малину. Покройте оставшейся смесью и запекайте 35–40 минут при 160–180 °С.