| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20464 |
| Название: | Белый редис в чесночном соусе |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 17.07.15 02:59:39 рецепт прочитали: 307 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
редис белый - 500 г
черемша нарезанная - 20 г
сахар - 1/2 ч. л.
глютaмат натрия - 1/4 ч. л.
масло растительное - 1 ст. л.
зелень - для оформления
соль - 1/3 ч. л.
черемша нарезанная - 20 г
сахар - 1/2 ч. л.
глютaмат натрия - 1/4 ч. л.
масло растительное - 1 ст. л.
зелень - для оформления
соль - 1/3 ч. л.
Стадии приготовления:
Редис промыть, очистить от кожицы и нарезать длинной тонкой соломкой. Приправить солью, перемешать и оставить на 30 минут. Слить образовавшийся сок.
Черемшу обжарить при непрерывном помешивании в разогретом до 200-220 °С масле в течение нескольких секунд, снять с огня, добавить сахар и глютамат натрия, перемешать. Полить полученным соусом редис, еще раз перемешать.
Черемшу обжарить при непрерывном помешивании в разогретом до 200-220 °С масле в течение нескольких секунд, снять с огня, добавить сахар и глютамат натрия, перемешать. Полить полученным соусом редис, еще раз перемешать.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Выложить на тарелку и оформить зеленью.