| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20555 |
| Название: | Баранина со стручками фасоли и яйцом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины |
| Дата добавления рецепта: | 19.07.15 14:01:10 рецепт прочитали: 313 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
баранина вареная мякоть - 400 г
яйцо - 1 шт.
фасоль стручковая - 300 г
масло топленое - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 головка
бульон - 1 стакан
зелень петрушки, перец черный молотый - по вкусу
сушеные травы - по вкусу
яйцо - 1 шт.
фасоль стручковая - 300 г
масло топленое - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 головка
бульон - 1 стакан
зелень петрушки, перец черный молотый - по вкусу
сушеные травы - по вкусу
Стадии приготовления:
Баранину нарежьте на порционные куски.
Положите в сотейник, добавьте мелко нарезанный пассерованный репчатый лук, влейте немного бульона и тушите 15 минут.
Отдельно припустите в бульоне крупно нарезанные стручки фасоли и откиньте на дуршлаг.
Тушеное мясо переложите в смазанную маслом форму, сверху положите фасоль, посолите поперчите, залейте взбитыми яйцами и запекайте в духовке в течение 5 минут.
Положите в сотейник, добавьте мелко нарезанный пассерованный репчатый лук, влейте немного бульона и тушите 15 минут.
Отдельно припустите в бульоне крупно нарезанные стручки фасоли и откиньте на дуршлаг.
Тушеное мясо переложите в смазанную маслом форму, сверху положите фасоль, посолите поперчите, залейте взбитыми яйцами и запекайте в духовке в течение 5 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подайте блюдо, оформив зеленью.