| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20574 |
| Название: | Бифштекс провансальский |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 19.07.15 18:42:05 рецепт прочитали: 376 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
телятина (фарш) - 300 г
шампиньоны свежие - 50 г
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст. л.
маргарин - 1 ст. л.
зелень петрушки - 150 г
зелень укропа - 150 г
перец черный молотый, соль - по вкусу
шампиньоны свежие - 50 г
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст. л.
маргарин - 1 ст. л.
зелень петрушки - 150 г
зелень укропа - 150 г
перец черный молотый, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Грибы очистите, промойте, нарежьте и соедините с фаршем.
Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте фарш.
Сформуйте два бифштекса кругло-приплюснутой формы, запанируйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде с маргарином.
Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте фарш.
Сформуйте два бифштекса кругло-приплюснутой формы, запанируйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде с маргарином.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
На гарнир подайте маринованные овощи заправленные маслом, и оформите зеленью.