| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20589 |
| Название: | Фондю с морепродуктами |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 19.07.15 22:29:40 рецепт прочитали: 290 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Смешивание Тёрка |
Ингредиенты:
сыр эмменталь - 500 г
лобстеры вареные - 200 г
мидии вареные - 200 г
креветки вареные - 200 г
белое вино сухое - 700 г
крахмал картофельный - 1 ст. л.
зелень укропа рубленая - 1 ч. л.
сок лимонный, перец черный молотый - по вкусу
хлеб пшеничный - по потребности
лобстеры вареные - 200 г
мидии вареные - 200 г
креветки вареные - 200 г
белое вино сухое - 700 г
крахмал картофельный - 1 ст. л.
зелень укропа рубленая - 1 ч. л.
сок лимонный, перец черный молотый - по вкусу
хлеб пшеничный - по потребности
Стадии приготовления:
В фондюшницу положите тертый сыр, влейте вино, смешанное с крахмалом и лимонным соком. Нагревайте смесь на среднем огне при постоянном помешивании, пока сыр не расплавится. Всыпьте укроп, поперчите.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавайте фондю с креветками, мидиями, лобстерами и пшеничным хлебом, нарезанным кубиками. К фондю подходят соус шантильи и ореховый соус.