Ложка.su
Автор рецепта:
tokvladimir       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20591
Название: Раки по-русски
Категория Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Дата добавления рецепта: 19.07.15 22:37:18   рецепт прочитали: 299
Специальные характеристики блюда: Национальная кухня
   Русская кухня
Способы приготовления
   Вареное
Ингредиенты:
раки - 36 шт.
лук репчатый - 3 шт.
зелень укропа и петрушки - по 1 пучку
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Воду посолите, добавьте пучки зелени, лук, лавровый лист, перец, проварите 1-2 минуты, затем положите промытых раков. Варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность и не станут ярко-красными. Оставьте раков до подачи в горячем отваре, затем выложите на блюдо, прикройте полотенцем на 3-5 минут.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Подавайте раков с лимоном и зеленью.