| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20618 |
| Название: | Поджарка из кальмаров |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 20.07.15 00:19:46 рецепт прочитали: 262 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
кальмары вареные - 800-900 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 3-4 ст. л.
лук репчатый - 400 г
масло растительное - 300 г
перец черный молотый , соль - по вкусу
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 3-4 ст. л.
лук репчатый - 400 г
масло растительное - 300 г
перец черный молотый , соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Лук нарежьте кольцами, слега посыпьте просеянной мукой, перемешайте и обжарьте в сильно разогретом масле до светло-золотистого цвета. Выньте лук шумовкой, переложите на сито, чтобы стек лишний жир. Лук посолите, осторожно перемешайте.
Кальмаров нашинкуйте соломкой, поперчите, перемешайте с мукой и, помешивая, обжарьте на масле до золотистого цвета.
Кальмаров выложите на блюдо, сверху уложите лук фри.
Кальмаров нашинкуйте соломкой, поперчите, перемешайте с мукой и, помешивая, обжарьте на масле до золотистого цвета.
Кальмаров выложите на блюдо, сверху уложите лук фри.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подавайте с овощным гарниром.