| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20765 |
| Название: | Барбекю из фазана |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из птицы |
| Дата добавления рецепта: | 28.07.15 00:54:46 рецепт прочитали: 382 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Гриль Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
филе фазана — 100 г
сливочное масло — 50 г
пшеничный хлеб — 2 ломтика
яйца — 2 шт.
зелень — 1 пучок
соль и перец - по вкусу
сливочное масло — 50 г
пшеничный хлеб — 2 ломтика
яйца — 2 шт.
зелень — 1 пучок
соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Филе промывают, очищают от сухожилий, нарезают небольшими ломтиками и отбивают.
После этого куски посыпают солью и перцем, смачивают во взбитом яйце и панируют в крошках белого хлеба.
Подготовленные ломтики филе обжаривают на решетке гриля до готовности. Перед подачей посыпают вымытой, измельченной зеленью.
После этого куски посыпают солью и перцем, смачивают во взбитом яйце и панируют в крошках белого хлеба.
Подготовленные ломтики филе обжаривают на решетке гриля до готовности. Перед подачей посыпают вымытой, измельченной зеленью.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Отдельно рекомендуется подавать жаренный соломкой картофель и варенье из брусники или клюквы с яблоками.