| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20789 |
| Название: | Кебаб по-иордански |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины |
| Дата добавления рецепта: | 29.07.15 00:51:30 рецепт прочитали: 292 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Арабская кухняСпособы приготовления Жареное Мясорубка На костре или углях |
Ингредиенты:
баранина — 500 г
лук репчатый — 150 г
масло оливковое — 40 мл
зелень петрушки — 1 пучок
сухари панировочные — 30 г
соль и перец - по вкусу
лук репчатый — 150 г
масло оливковое — 40 мл
зелень петрушки — 1 пучок
сухари панировочные — 30 г
соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Баранину промывают, очищают от пленок и пропускают через мясорубку вместе с очищенном, вымытым репчатым луком.
Добавляют в фарш оливковое масло, вымытую, измельченную зелень петрушки, соль и перец.
Тщательно перемешивают, формуют небольшие колбаски и обваливают их в панировочных сухарях.
Кебаб жарят на решетке над раскаленными углями. К столу подают, украсив вымытыми веточками петрушки.
Добавляют в фарш оливковое масло, вымытую, измельченную зелень петрушки, соль и перец.
Тщательно перемешивают, формуют небольшие колбаски и обваливают их в панировочных сухарях.
Кебаб жарят на решетке над раскаленными углями. К столу подают, украсив вымытыми веточками петрушки.