Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20796 |
Название: | Котлетки по-ирландски |
Категория | Горячие блюда / Блюда из фарша |
Дата добавления рецепта: | 29.07.15 01:22:16 рецепт прочитали: 411 |
Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Ирландская кухня Способы приготовления Жареное На костре или углях |
Ингредиенты:
говяжий фарш — 600 г
шпик нарезанный полосками (4 см шириной и 20 см длиной) — 50 г
хлеб — 4 ломтика
растительное масло — 50 мл
соль и перец - по вкусу
шпик нарезанный полосками (4 см шириной и 20 см длиной) — 50 г
хлеб — 4 ломтика
растительное масло — 50 мл
соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Из фарша формируют четыре большие котлеты, окручивают их полосками, шпика и скалывают с помощью зубочисток.
Смазывают котлеты растительным маслом и жарят на решетке в течение 5—10 мин (мясо внутри должно остаться слегка сыроватым).
Смазывают котлеты растительным маслом и жарят на решетке в течение 5—10 мин (мясо внутри должно остаться слегка сыроватым).
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовые котлеты посыпают солью и перцем по вкусу и подают на поджаренных ломтиках хлеба.