| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20798 |
| Название: | Купаты свиные, жареные на решетке |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Колбаса, ветчина и т.п. |
| Дата добавления рецепта: | 29.07.15 01:29:22 рецепт прочитали: 339 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Мясорубка Нарезка На костре или углях |
Ингредиенты:
свинина — 1000 г
сало свиное — 100 г
свиные кишки — 250 г
лук репчатый — 100 г
чеснок — 3 зубчика
зелень петрушки и сельдерея — по 0,5 пучка
соль, перец красный и черный молотый - по вкусу
сало свиное — 100 г
свиные кишки — 250 г
лук репчатый — 100 г
чеснок — 3 зубчика
зелень петрушки и сельдерея — по 0,5 пучка
соль, перец красный и черный молотый - по вкусу
Стадии приготовления:
Свинину промывают, нарезают кусками и пропускают через мясорубку вместе с салом и очищенным, вымытым репчатым луком.
В полученный фарш добавляют очищенный, вымытый, измельченный чеснок, соль, красный и черный перец, затем хорошо перемешивают.
Свиные кишки тщательно промывают в холодной воде и плотно заполняют их фаршем. Концы перевязывают прочной нитью.
Подготовленные купаты жарят на решетке над раскаленными углями до готовности, украшают вымытой зеленью петрушки и сельдерея, и подают к столу.
В полученный фарш добавляют очищенный, вымытый, измельченный чеснок, соль, красный и черный перец, затем хорошо перемешивают.
Свиные кишки тщательно промывают в холодной воде и плотно заполняют их фаршем. Концы перевязывают прочной нитью.
Подготовленные купаты жарят на решетке над раскаленными углями до готовности, украшают вымытой зеленью петрушки и сельдерея, и подают к столу.