| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20802 |
| Название: | Рыба жареная с корочкой |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 29.07.15 19:37:56 рецепт прочитали: 276 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное На костре или углях |
Ингредиенты:
рыба — 500 г
молоко — 125 мл
мука — 50 г
имбирь — 10 г
кориандр — 10 г
зелень укропа — 1 пучок
перец красный молотый и соль - по вкусу
молоко — 125 мл
мука — 50 г
имбирь — 10 г
кориандр — 10 г
зелень укропа — 1 пучок
перец красный молотый и соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Рыбу чистят, потрошат и моют.
Опускают подготовленную рыбу в подсоленное молоко на 5-7 мин., затем солят, натирают пряностями и обваливают в муке.
Жарят рыбу на решетке над углями.
Опускают подготовленную рыбу в подсоленное молоко на 5-7 мин., затем солят, натирают пряностями и обваливают в муке.
Жарят рыбу на решетке над углями.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Подают к столу, посыпав вымытой, мелко нарубленной зеленью.