| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20829 |
| Название: | Форель жареная |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 29.07.15 23:23:36 рецепт прочитали: 237 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Маринование На костре или углях |
Ингредиенты:
форель — 600 г
лук репчатый — 1 шт.
масло сливочное — 40 г
вино красное — 125 мл
лавровый лист — 1 шт.
перец душистый — 5-7 шт.
соус томатный — 120 г
черный соль и перец - по вкусу
лук репчатый — 1 шт.
масло сливочное — 40 г
вино красное — 125 мл
лавровый лист — 1 шт.
перец душистый — 5-7 шт.
соус томатный — 120 г
черный соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Рыбу чистят, потрошат, промывают, отрезают голову и плавники, солят и перчат.
Томатный соус, вино, очищенный и мелко нарезанный лук, пряности смешивают и заливают этим маринадом рыбу на 30 мин.
Рыбу жарят на решетке, смазанной маслом, над углями.
Маринад разогревают и поливают им куски рыбы перед подачей к столу.
Томатный соус, вино, очищенный и мелко нарезанный лук, пряности смешивают и заливают этим маринадом рыбу на 30 мин.
Рыбу жарят на решетке, смазанной маслом, над углями.
Маринад разогревают и поливают им куски рыбы перед подачей к столу.