| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20836 |
| Название: | Барбекю по-дальневосточному |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 29.07.15 23:52:54 рецепт прочитали: 323 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Маринование Нарезка На костре или углях Смешивание |
Ингредиенты:
филе любой морской рыбы — 800 г
лук репчатый — 150 г
вино белое сухое — 150 мл
оливки — 50 г
масло оливковое — 50 мл
сок лимонный — 30 мл
чеснок — 2 зубчика
соль и перец - по вкусу
лук репчатый — 150 г
вино белое сухое — 150 мл
оливки — 50 г
масло оливковое — 50 мл
сок лимонный — 30 мл
чеснок — 2 зубчика
соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Рыбное филе промывают, нарезают порционными кусочками и складывают в эмалированную емкость.
Отдельно смешивают сухое белое вино, лимонный сок, масло, очищенные и вымытые, измельченные репчатый лук и чеснок, а также соль и перец.
Полученным маринадом заливают рыбу и оставляют в прохладном месте на 2 ч.
Затем кусочки рыбы раскладывают на решетке и жарят над раскаленными углями до готовности.
Отдельно смешивают сухое белое вино, лимонный сок, масло, очищенные и вымытые, измельченные репчатый лук и чеснок, а также соль и перец.
Полученным маринадом заливают рыбу и оставляют в прохладном месте на 2 ч.
Затем кусочки рыбы раскладывают на решетке и жарят над раскаленными углями до готовности.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Готовое барбекю выкладывают на блюдо, украшают оливками и подают к столу.