| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20922 |
| Название: | Картофельные оладьи с грушевым пюре |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 05.08.15 01:05:20 рецепт прочитали: 250 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Миксер Тёрка |
Ингредиенты:
картофель - 6-8 шт.
груши - 4-5 шт.
сок лимонный - 1/2 стакана
вино белое сухое - 120 г
сахар - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст. л.
масло топленое - 2 ст. л.
гвоздика - 1 бутон
корица молотая - 1 ч. л.
перец черный молотый, соль - по вкусу
груши - 4-5 шт.
сок лимонный - 1/2 стакана
вино белое сухое - 120 г
сахар - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст. л.
масло топленое - 2 ст. л.
гвоздика - 1 бутон
корица молотая - 1 ч. л.
перец черный молотый, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Груши очистите, удалив сердцевину, залейте водой, добавьте лимонный сок, вино, сахар, гвоздику, корицу. Варите 20 минут. Слейте воду и протрите груши. Полученное пюре взбейте миксером.
Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Слейте выделившейся сок, добавьте в картофель яйцо, муку, соль. Выкладывайте тесто столовой ложкой на сковороду с маслом и жарьте до готовности.
Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Слейте выделившейся сок, добавьте в картофель яйцо, муку, соль. Выкладывайте тесто столовой ложкой на сковороду с маслом и жарьте до готовности.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей уложите оладьи на тарелку, сверху - грушевое пюре. Оформите листьями мяты.