| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2096 |
| Термин: | Табань |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Т |
| Дата добавления термина: | 22.11.10 16:16:27 термин прочитали: 750 |
Описание термина:
Табань - лепешки или толстые блины из дрожжевого теста,
выпекаемые на чугунных сковородах на поду или в устье русской печи. Были распространены среди удмуртского, марийского и русского населения Вятской губернии и Удмуртии. Употреблялись с приправой - зыретом.
выпекаемые на чугунных сковородах на поду или в устье русской печи. Были распространены среди удмуртского, марийского и русского населения Вятской губернии и Удмуртии. Употреблялись с приправой - зыретом.