| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21003 |
| Название: | Суп пивной со сливками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 09.08.15 22:16:37 рецепт прочитали: 358 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обедНациональная кухня Бельгийская кухняСпособы приготовления Вареное Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
корень сельдерея (небольшой) - 1 шт.
лук порей - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
пиво Bono Gueuze - 1 бутылка
мука - 1/2 стакана
пиво Fond Blanc - 1л
сливки - 1 стакан
яйцо (желток) - 1 шт.
лук порей - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
пиво Bono Gueuze - 1 бутылка
мука - 1/2 стакана
пиво Fond Blanc - 1л
сливки - 1 стакан
яйцо (желток) - 1 шт.
Стадии приготовления:
Вымойте и очистите сельдерей и лук порей.
Довольно мелко их порубите, после чего соедините с мелко нарезанным репчатым луком и потушите в глубоком сотейнике с небольшим количеством масла.
Как только овощи размягчатся, добавьте 1 бутылку Bono Gueuze и поставьте на огонь.
Размешайте муку в литре Fond Blanc и добавьте, постоянно помешивая, в овощи с пивом и варите примерно час.
В супнице размешайте сливки с желтком, после чего влейте горячий суп.
Сразу же подавайте суп к столу с пивом Bono Gueuze.
Довольно мелко их порубите, после чего соедините с мелко нарезанным репчатым луком и потушите в глубоком сотейнике с небольшим количеством масла.
Как только овощи размягчатся, добавьте 1 бутылку Bono Gueuze и поставьте на огонь.
Размешайте муку в литре Fond Blanc и добавьте, постоянно помешивая, в овощи с пивом и варите примерно час.
В супнице размешайте сливки с желтком, после чего влейте горячий суп.
Сразу же подавайте суп к столу с пивом Bono Gueuze.