| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21009 |
| Название: | Суп-пюре из кизила |
| Категория | Супы и бульоны / Холодные супы |
| Дата добавления рецепта: | 09.08.15 23:04:02 рецепт прочитали: 346 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтракСпособы приготовления Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
кизил - 200 г
сахар - 25 г
сливки жирностью 20% - 35 г
вода - 250 г
сахар - 25 г
сливки жирностью 20% - 35 г
вода - 250 г
Стадии приготовления:
Свежие спелые плоды кизила перебирают, промывают, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, протирают через сито для получения пюре.
Мезгу (отходы) заливают холодной водой, добавляют cаxаp и варят 3-5 мни, полученный сироп процеживают, добавляют пюре, перемешивают и охлаждают.
К супу можно подать взбитые сливки, ванильные сухари.
Мезгу (отходы) заливают холодной водой, добавляют cаxаp и варят 3-5 мни, полученный сироп процеживают, добавляют пюре, перемешивают и охлаждают.
К супу можно подать взбитые сливки, ванильные сухари.