| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21017 |
| Название: | Бульон со спаржей и кнелями |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 10.08.15 22:42:47 рецепт прочитали: 326 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Мясорубка Нарезка |
Ингредиенты:
бульон из птицы - 2 стакана
спаржа - 60 г
гребешки петушиные - 40 г
для кнелей:
филе куриное - 60 г
молоко - 2 ст. л.
яичный белок - 1 шт.
соль - по вкусу
спаржа - 60 г
гребешки петушиные - 40 г
для кнелей:
филе куриное - 60 г
молоко - 2 ст. л.
яичный белок - 1 шт.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Для кнелей филе 2 раза пропустите через мясорубку, добавьте молоко, яичный белок, соль и массу взбейте. Сформуйте небольшие шарики и варите в кипящей воде 3-4 минуты.
Спаржу нарежьте кусками длиной по 2-2,5 см и отварите в подсоленной воде. Гребешки также сварите до готовности.
При подаче в тарелку положите спаржу, нарезанные гребешки, кнели и налейте прозрачный бульон.
Спаржу нарежьте кусками длиной по 2-2,5 см и отварите в подсоленной воде. Гребешки также сварите до готовности.
При подаче в тарелку положите спаржу, нарезанные гребешки, кнели и налейте прозрачный бульон.