| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=21154 |
| Название: | Варенье из клубники на фруктозе |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 20.08.15 13:55:43 рецепт прочитали: 333 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления ВареноеКатегории населения и другое Для диабетиков |
Ингредиенты:
Клубника – 1 кг
Фруктоза – 650 гр
Вода – 2 стакана
Фруктоза – 650 гр
Вода – 2 стакана
Стадии приготовления:
Сперва клубнику следует перебрать, удалить плодоножки, промыть, выложив в дуршлаг, и обсушить. Для приготовления варенья необходимо использовать спелые (но не перезревшие) и не подпорченные ягоды. Затем нужно сварить сироп. Для этого фруктозу высыпать в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Подготовленные ранее ягоды выложить в кастрюлю с сиропом, довести до кипения и варить на маленьком огне в течение 5-7 минут. На данном этапе приготовления нужно очень внимательно следить за временем, так как при длительном воздействии высокой температуры степень сладости фруктозы снижается.
Готовое варенье снять с огня, дать ему немного остыть, после чего разлить в сухие чистые банки и накрыть крышками. Простерилизовать банки с вареньем в большой кастрюле с кипящей на маленьком огне водой, после чего закатать и поместить в прохладное место.
Подготовленные ранее ягоды выложить в кастрюлю с сиропом, довести до кипения и варить на маленьком огне в течение 5-7 минут. На данном этапе приготовления нужно очень внимательно следить за временем, так как при длительном воздействии высокой температуры степень сладости фруктозы снижается.
Готовое варенье снять с огня, дать ему немного остыть, после чего разлить в сухие чистые банки и накрыть крышками. Простерилизовать банки с вареньем в большой кастрюле с кипящей на маленьком огне водой, после чего закатать и поместить в прохладное место.